Historiador alimentos Talks mirtilos Na Biblioteca RP

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Publicado: Junho 5, 2016 @ 12:00 PM EDT

historiador alimentos e especialista em chá Judith Krall-Russo estará apresentando “Mirtilos: Fruit maravilha de New Jersey” na terça-feira 6:30 p.m. na Roselle Park Veterans Memorial Library.

Mrs. Krall-Russo é um conferencista e organizador seminário regulares em todo o estado que compartilha seu amor ao longo da vida de alimentos, especialmente abraçando a rica agricultura de Nova Jersey.

Ela irá discutir a história e os atributos do mirtilo cultivada, que tem suas raízes nas Pinelands do New Jersey. Informação a partir da U.S.. Highbush Conselho Blueberry revela que, no início do século 20, Elizabeth Branco, horticultor e filha de um fazendeiro de Nova Jersey, foi contra o pensamento comum de tempo que o mirtilo, ou "Huckleberry swmap’ como era conhecida na época, não pode ser cultivada. Ela se juntou com USDA botânico Frederick Coville e juntos eles colhidas e vendidas a primeira safra comercial de blueberries fora do Whitesbog, New Jersey em 1916. um século atrás. Hoje, o mirtilo é apresentado como fruto maravilha com uma série de benefícios saudáveis.

Os participantes irão aprender mais sobre a história, benefícios para a saúde, e uma variedade de maneiras para preparar estas bagas.

Este programa é grátis e aberto ao público. É financiado pela Horizons Speakers Bureau do Conselho New Jersey para as Humanidades, um parceiro estado da National Endowment for the Humanities.

O Roselle Park Veterans Memorial Library (RPVML) está localizado na 404 Chestnut Street. Mais informações sobre Judith Krall-Russo pode ser encontrado em seu site (link).