Historien alimentaire Talks Blueberries A RP Library

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Publié: Juin 5, 2016 @ 12:00 PM EDT

historien de l'alimentation et spécialiste du thé Judith Krall-Russo présentera “Myrtilles: Wonder Fruit de New Jersey” mardi à 6:30 p.m. dans le Roselle Park Veterans Memorial Library.

Mme. Krall-Russo est un conférencier et un séminaire organisateur régulier à travers l'état qui partage son amour tout au long des aliments, en particulier embrassant la riche agriculture du New Jersey.

Elle discutera de l'histoire et les caractéristiques de la myrtille cultivée, qui a ses racines dans les Pinelands du New Jersey. Les informations du U.S. Blueberry Council corymbe révèle que dans le début du 20e siècle, Elizabeth White, horticulteur et fille d'un fermier du New Jersey, allait à l'encontre de la pensée commune du temps que le bleuet, ou 'airelle swmap’ comme on l'appelait à l'époque, ne pouvaient pas être cultivées. Elle a fait équipe avec l'USDA botaniste Frederick Coville et, ensemble, ils ont récolté et vendu la première récolte commerciale de bleuets sur Whitesbog, New Jersey 1916. il ya un siècle. Aujourd'hui, le bleuet est présenté comme le fruit étonnant avec une foule de bienfaits pour la santé.

Les participants pourront en apprendre davantage sur l'histoire, avantages pour la santé, et une variété de manières de préparer ces baies.

Ce programme est gratuit et ouvert au public. Il est financé par le Bureau des conférenciers Horizons du Conseil New Jersey pour les sciences humaines, un partenaire de l'Etat de la National Endowment for the Humanities.

The Roselle Park Veterans Memorial Library (RPVML) est situé à 404 Chestnut Street. Plus d'informations sur Judith Krall-Russo se trouve sur son site Web (lien).